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使用食材:澳洲草飼牛、蔬菜高湯(水)
*紅/白蘿蔔、薑、蔥、番茄、洋蔥。
*滷包
1.將切塊的牛肉洗淨拭乾後,放入滾水汆燙去除血水雜質,撈起來以冷水洗淨。
2.熱油鍋,將蔥段、薑片爆炒至起泡。
3.取一乾淨湯鍋,加入蔬菜高湯(水)及步驟1.2的食材,並加入紅蘿蔔、白蘿蔔、水燉煮,爐火上加熱至沸騰後改小火,煮約60分鐘,再加鹽巴調味。
*紅蘿蔔可增加湯汁顏色,白蘿蔔可增加湯汁鮮度。
*建議選購蔬菜高湯一起燉煮,增加湯頭甜度。
使用食材:澳洲草飼牛腱、澳洲草飼牛腱心、美國自然牛腱心
不想自己煮嗎?也有加熱即食包
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