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瑞丘feat日和-奶油蘑菇菲力牛排

 

材料💡
菲力牛排、蘑菇、洋蔥、蒜頭、蘆筍
 
調味💡
鹽巴、黑胡椒、巴薩米克醋、鮮奶油、帕瑪森乳酪
 
作法💡
1️.菲力牛排擦乾血水,表面抹鹽靜置,蘑菇洗淨擦乾對半切,洋蔥切丁、蒜頭切末
2.熱鍋下油爆香蒜末,加入洋蔥丁拌炒至微透明,加入蘑菇繼續拌炒炒香炒乾水份後,用鹽巴、黑胡椒、羅勒葉粉調味,再加入一點巴薩米克醋,最後加入鮮奶油拌炒均勻即可
3.烤箱200度預熱10分鐘,熱鍋下油,鍋要夠熱可以加幾滴水會噴即可,菲力牛排厚度如影片,每面煎30秒,重複兩次總共煎2分鐘即可(中間加鹽巴、黑胡椒調味),起鍋放上烤盤鋪上奶油蘑菇、灑上一點帕瑪森起士,進烤箱200度烤8分鐘就完成了🎉

使用與推薦食材

使用食材:菲力牛排

推薦食材:菲力牛排