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補氣暖身羊肉爐

使用食材:澳洲小山羊羊肉塊(帶皮帶骨)、蔬菜高湯 、老薑、蘿蔔、羊肉爐專用滷包

 

1.準備一鍋冷水放入羊肉塊後,開火至水滾即可撈起備用。

2.加入些許油至鍋內,放入適當的薑片和羊肉塊,炒到金黃色、肉明顯緊縮起來(約15分),最後加點麻油拌炒一下。

3.加入米酒、蔬菜高湯(水)、滷包、蘿蔔,蓋鍋+中小火煮1個半小時。

4.即可享用羊肉爐火鍋,另外可加入高麗菜、自己喜歡的火鍋料。

 

也可加入羊肋條一同燉煮,一口一塊羊肋條是小朋友的最愛:澳洲小羔羊羊肋條(小家庭份,500g)

推薦與使用食材

推薦食材:澳洲小羔羊羊肋條

使用食材:澳洲小羔羊羊肋條