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這個問題是我最~常收到的,牛肉含有豐富鐵質,是很棒的蛋白質來源,但小朋友到底喜歡哪種呢?其實我們家的肉品每一種都很適合小朋友,只要料理方式對了,真的都非常好入口。以下排名是提供參考,樣品就是我家兩個兒子囉。(4、6歲)

 

1.日本A5和牛:真的不開玩笑,我兒子整天跟我說要吃「軟軟的肉」,吃的時候都超級開心,一直說「媽媽,這肉真的好軟好好吃喔~」。當然要給日本和牛第一名:超適合吃軟不吃硬的小朋友🤣!

 

2.紐西蘭PS菲力:菲力這個部位就是牛的腰內肉,油脂含量低、肉質還是保有軟嫩的口感,不管是牛排、還是骰子狀下去乾煎,只要煎成功保證小朋友接受度很高!(乾煎小訣竅:切勿小火,鍋子熱後再下鍋,保持中大火乾煎至每一面呈現金黃色)

 

3.美國嫩肩里肌火鍋片:如果對乾煎牛肉有障礙的媽媽們,別擔心!可以先從火鍋片開始嘗試!嫩肩里肌這個部位帶有細細的油花,所以口感上是軟嫩不乾材的!用來炒、燙都可以唷!